สวนที่ 09 - Biogarten

วันนี้เต่าเขียวได้ไปเที่ยวสวนไบโอมา สวนไบโอแห่งนี้ ปลูกพืชผักโดยไม่ใช้สารเคมีไว้สำหรับขาย รวมทั้งต้นไม้และดอกไม้ต่าง ๆ ชนิด รูปแรกที่เห็นเป็นตรงที่ขาย

เพื่อให้ได้เห็นกันว่า การปลูกพืชแบบไบโอที่เยอรมันเค้าทำกันยังไง ลองไปดูกันเลยดีกว่า

รูปที่สองนี้เป็นกระโจมที่ปลูกมะเขือเทศ ที่เยอรมันนี่ถึงจะปลูกมะเขือเทศได้ก็จริง แต่จะให้ได้ผลดีต้องปลูกในกระโจมพลาสติคแบบนี้ เพราะอากาศที่เยอรมันนี่ ถึงจะมีฤดูร้อน แต่ก็ไม่ค่อยร้อนจริง ๆ เลย หรือ ร้อนก็ร้อนไม่นาน มะเขือเป็นพืชที่ต้องการอากาศร้อนมาก มะเขือส่วนใหญ่ที่กินกันในเยอรมันจะมาจากฮอลแลนด์ ที่นั่นก็ต้องปลูกในกระโจมเหมือนกัน โปรดสังเกตท่อเหล็กใต้ต้นมะเขือ การรดน้ำพืชผักที่นี่ จะใช้เป็นท่อที่มีรูอยู่เยอะแยะแบบนี้ เวลาปล่อยน้ำเข้าท่อ น้ำก็จะซึมลงดินทันที่ การรดน้ำโดยที่ใบไม้เปียก เป็นการเสียน้ำไปโดยเปล่าประโยชน์ และ จะทำให้ต้นมะเขือหรือต้นอื่น ๆ มีราขึ้นที่ใบได้ง่าย

รูปที่สามนี้เป็นพริกฝรั่ง Paprika ปลูกในกระโจมอีกเหมือนกัน เป็นพืชที่ชอบร้อนมาก

รูปที่สี่ อันนี้ปลูกอยู่ข้างนอกกระโจม คือ Zucchini ไม่รู้ว่าภาษาไทยเรียกว่าอะไร  เวลาเต่าเขียวอยากกินผัดบวบ ก็จะใช้ซุคคินีแทนบวบ จะเรียกว่าบวบฝรั่งได้มั้ยนี่

รูปที่ห้า แปลงต้นหอม Lauchzwiebeln กับต้นสลัด Salat  ปลูกอยู่ข้างนอก ไม่ได้ใช้ปุ๋ยเคมีทั้งสิ้น

นี่ก็ปลูกอยู่ข้างนอกเหมือนกัน เป็นผักที่ขึ้นได้ดีตามสภาพอากาศที่เยอรมัน อันนี้คือกระหล่ำแดง เยอรมันเรียก Rotkohl

นี่คือต้นแอ๊ปเปิ้ล  ภาษาเยอรมันเรียกว่า Apfelbaum รอบ ๆ ต้นแอ๊ปเปิ้ล มีดอกไม้ขึ้นมากมาย

ลูกแดง ๆ ที่เห็นมีขนาดเท่า ๆ กับลูกองุ่นนี่คือ Stachelbeere มีรสเปรี้ยว เอามาทำแยมก็ได้ หรือดองกับน้ำเชื่อมใส่ขวดไว้กินนาน ๆ ก็ดี

นี่คือ Johannisbeere เป็นผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่ขึ้นได้ดีในเยอรมัน ปลูกง่าย มีรสเปรี้ยว เอามาทำแยมอร่อยมาก

อันนี้คือแตงกวา ภาษาเยอรมันเรียก Gurken ปรกติแตงกวาที่ขายตามร้านลูกมันจะตรง ๆ แต่ที่นี่แตงกวาแต่ละลูกมีคดมีงอตามธรรมชาติ อันนี้ก็ปลูกในกระโจมอีกเหมือนกัน

กระโจมต่อไป ปลูกองุ่น นี่เริ่มมีสีแดงขึ้นมาบ้างแล้ว เยอรมันเรียก Weintrauben องุ่นนี่ปรกติก็เป็นพืชที่ต้องใช้สารเคมีมาก แต่ที่นี่ไม่ได้ใช้

ทุ่งดอกไม้ Ringelblumen มีสีส้ม ก็ไม่รู้อีกเหมือนกัน ภาษาไทยเรียกว่าดอกอะไร

รูปนี้คือดอก Taglilie มีหลายสีมาก สวยมาก สวนนี้ปลูกเยอะมาก เอาไว้ทำอะไรได้อีกนอกจากปักแจกัน โปรดดูรูปต่อไป

วันนี้นอกจากเต่าเขียวจะได้เห็นการทำสวนไบโอ Biogarten แล้ว เต่าเขียวก็ได้ลองสั่งซุปที่เค้าขายที่นั่นมาลองชิมดู พอเห็นซุปปั๊บ อดไม่ได้ที่จะต้องขอถ่ายรูปมันซะก่อน โปรดสังเกตุ กลีบดอกไม้สีเหลืองกับสีแดงที่อยู่ในถ้วยซุป คือกลีบดอก Taglilie ที่เห็นในรูปข้างบน และสีส้ม ๆ ที่เห็นก็คือกลีบ Ringelblumen ที่เห็นอยู่ข้างบนเช่นกัน เต่าเขียวก็เพิ่งจะรู้วันนี้เองว่า ดอก Taglilie และดอก Ringelblumen นี้เป็นดอกไม้ที่กินได้ ซุปนี้นอกจากจะสวยเป็นอาหารตาแล้ว รสชาติก็ยังอร่อยอีกด้วย